Fira en svinnsmart jul med Ätbart!
Till första advent lanserade Ätbart sin handbok “Jul utan svinn – en handbok med tips för en svinnsmart jul”. Den är fylld med konkreta råd för att skapa ett grönare och mer svinnsmart julbord och vill inspirera till att ta tillvara på rester på kreativa och goda sätt.
Julen är nämligen en perfekt tid att börja skapa nya, hållbara vanor och traditioner – vanor som kan leva kvar långt efter att julgranen plockats ut. Genom att planera inköp och ta vara på resterna kan vi minska matsvinnet och samtidigt inspirera till vardagsrutiner som underlättar hållbara val året om. Handboken är skriven med julen i åtanke, men tipsen är lika relevanta för alla högtider - oavsett religion eller kulturell tradition. Oavsett om du firar jul, ramadan, hanukkah eller andra högtider, finns en gemensam tanke om att visa omsorg, ta vara på det vi har och fira på ett hållbart sätt. Tillsammans kan vi skapa högtider som firas med omtanke, respekt och minskat matsvinn – för en bättre värld och framtid.
Och förändringar kring hur vi firar jul behövs verkligen! Visste du att:
- 69% av svenskarna handlar mer än de behöver till jul.
- 41% oroar sig för att laga för mycket mat.
- Var fjärde person slänger upp till 25% av julmaten.
Det är en tydlig signal om att vi kan göra mer för att minska julens matsvinn. Små justeringar i hur vi handlar, planerar och hanterar rester kan göra stor skillnad – både för miljön och plånboken.
Tre svinnsmarta tips för studenter inför jul
- Planera för hemresan
Ska du resa hem över jul? Undvik att köpa färskvaror dagarna innan du åker, så att inget blir kvar i kylen. Försök äta upp det som finns hemma eller planera in en "ät-ur-frysen-vecka" före hemresan. - Dela maten med grannar eller vänner
Har du mat som riskerar att bli dålig medan du är borta? Bjud in dina korridorskamrater, grannar eller vänner på en gemensam "töm kylen"-middag eller dela med dig av överbliven mat till vänner eller grannar innan du åker. - Frys in maten – även om den är öppnad
Livsmedel som ost, smör och bröd går utmärkt att frysa in. Om du har mat som du inte hinner äta innan du reser, stoppa det i frysen Glöm inte att skriva lappar med innehåll och datum på burkar och förpackningar, så vet du vad du har när du kommer tillbaka.
Gör julens omtanke till en vana för livet
Med små steg kan vi skapa en jul som är både god och hållbar. Och för dig som vill ha fler tips på hur du kan minska julens matsvinn har vi två förslag:
- Följ Ätbarts julkalender på Instagram. Varje dag fram till julafton bjuder vi på tips och fakta som gör din jul både svinnsmart och hållbar.
- Ladda ner handboken “Jul utan svinn”. Här får du inspiration, praktiska tips och kunskap som hjälper dig att göra hållbara val – från planeringen av julbordet till hur du tar vara på resterna. Handboken är gratis och tillgänglig här: Läs eller ladda ner handboken här.
Låt julens omtanke hänga med in i 2025 – för miljön, framtiden och oss alla.